廚房多 SKU 專案:十二款四色的分批排程
一個專案有十二個 SKU、四種顏色,難的不是產能,是換線次數。把顏色收斂成兩段、包裝拆批、並設凍結窗口,交期才排得出來。
面臨的問題
專案同時上市十二款、四種顏色,若按「一次全下」處理,換色與換夾具次數疊加,首件確認數量龐大,任何一款延誤都會拖住整批出貨。
我們的做法
主推色先排一個窗口、補充色排第二個窗口;同結構的 SKU 合批以共用夾具與首件確認;包裝線獨立拆批,不受噴塗排程牽制;並與買家約定凍結窗口,凍結後不再改色改量。
結果
- 顏色分兩段,換線次數集中
- 同結構合批,首件確認按結構抽樣而非逐款
- 包裝拆批,包裝線不阻塞噴塗排程
這頁記錄什麼
本頁是配置檔案:說明多 SKU 專案在大量採購下的排程做法。內容不代表某一客戶的實際專案;沒有實測值的地方不填數字。
排程的三個開關
| 開關 | 設定 | 影響 |
|---|---|---|
| 顏色分段 | 主推色一批、補充色一批 | 換線次數減半 |
| 結構合批 | 同夾具的 SKU 排在一起 | 首件確認可按結構抽樣 |
| 包裝拆批 | 包裝線獨立排 | 不佔用噴塗窗口 |
這三個開關與單價無關,但直接決定「什麼時候能到貨」。
首件確認按結構抽,不按 SKU 抽
十二款如果逐款首件,等於十二次試焊與確認。若其中八款共用同一夾具、只有尺寸不同,實務上可以按結構抽確認,其餘以尺寸檢驗代替。
前提是尺寸差異在夾具可調範圍內,而且這件事要在報價階段就講清楚,不能等到量產才爭論。
凍結窗口怎麼寫
凍結窗口的意思是:在這個時間點之後,訂單的顏色與數量不能再改。
- 對買家:換來的是排程保障。
- 對工廠:避免排好的線被臨時改動打斷。
沒有凍結窗口的專案,通常會出現「每週都在改,結果什麼都沒排進去」的狀況。
分批到貨的三個好處
- 主推色先上架,搶銷售季節。
- 現金流平緩,不必一次壓滿庫存。
- 反饋可用,第一批的銷售數據可以修正第二批的配色與包裝。
代價是單件成本略高(沒有一次做滿),以及多一次物流安排。划不划算取決於季節性強度,而不是單價。
什麼時候不該分批
- 專案是一次性促銷(錯過檔期就沒有第二次)。
- 顏色本身是成套銷售(少一個色就賣不動)。
- 目的港的收貨窗口很窄(多次到貨反而增加倉儲成本)。
下一步
- 切線成本的來源:多 SKU 專案的排程。
- 鎖產能而不鎖庫存:年度框架採購。
- 品類選項:廚房檯面架 與 層架與收納架。
- 有排程與上市時間:聯絡我們排窗口。
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